Olive oil is one of the most precious gifts of the Mediterranean. At Yapapi, we love to celebrate not only its flavor and health benefits but also the story behind it. So, let’s look at olive oil from a playful, global perspective: if all the olive oil produced each year were shared equally among every person on Earth, how much would we each receive?

The Numbers Behind the Magic

According to the International Olive Council, the world will produce about 3.38 million tons of olive oil during the 2024/25 harvest season. That’s an ocean of liquid gold!

Now, let’s put this into perspective: the global population has reached about 8.23 billion people. If we divide all the olive oil equally among us… each person would get just under half a liter — around 450 ml — for the whole year.

That’s not even a full bottle! 🍾

Why So Little?

The truth is that olive oil is not a mass commodity like sunflower or palm oil. It’s something special, grown in specific climates, often by families and small producers who care deeply about their groves. Weather conditions, rainfall, and traditional farming methods mean production changes from year to year. This makes olive oil rare, valuable, and worth celebrating.

A Delicious Reminder

Think about it: if every drop of olive oil is this precious, then every drizzle over your salad or slice of warm bread is a luxury. It’s a daily ritual that connects us back to nature, tradition, and centuries of culture.

At Yapapi, we are proud to be part of this story — producing extra virgin olive oil in limited quantities, with love and respect for our land and trees. 💚

So next time you pour olive oil over your dish, smile and remember: it’s not just food — it’s a treasure shared by the whole world.

🌟 Did you know?

Early in the season, olives are greener and contain more polyphenols — the natural antioxidants that not only give olive oil its peppery taste but also protect your health. That’s why the timing of the harvest is so important: a few weeks can make a big difference in flavor, aroma, and nutritional value.

For now, if you still have Yapapi bottles at home, we encourage you to savor them slowly  they represent the very last taste of last year’s harvest. Very soon, we’ll be ready to introduce you to the next chapter: the fresh 2025 harvest.

Stay with us. The best is yet to come.

---

[Ελληνικά]

Πόσο ελαιόλαδο παράγεται στον κόσμο — και πόσο θα αναλογούσε στον καθένα μας; 🌍✨

 

Ελαιόλαδο: Ένας παγκόσμιος θησαυρός

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα μεγαλύτερα δώρα της Μεσογείου, αγαπημένο σε όλο τον κόσμο για τη γεύση, τα οφέλη και την πολιτιστική του αξία. Στη Yapapi δεν παράγουμε απλά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μοιραζόμαστε και την ιστορία του. Και ιδού μια χαρούμενη σκέψη: αν όλο το ελαιόλαδο της Γης μοιραζόταν ισόποσα, πόσο θα έπαιρνε ο καθένας μας;

Παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου το 2025

Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η παγκόσμια παραγωγή για τη σοδειά 2024/25 αναμένεται να φτάσει τους 3,38 εκατομμύρια τόνους. Ένας πραγματικός «ωκεανός» από υγρό χρυσάφι που ταξιδεύει από τη Μεσόγειο σε τραπέζια σε όλο τον κόσμο.

Την ίδια στιγμή, ο παγκόσμιος πληθυσμός έχει φτάσει τα 8,23 δισεκατομμύρια άτομα. Αν μοιραζόταν αυτό το ελαιόλαδο σε όλους ισόποσα, θα αναλογούσαν μόλις 450 ml τον χρόνο ανά άτομο. Δηλαδή ούτε καν ένα μπουκάλι των 500 ml! 🍾

Γιατί τόσο λίγο;

Σε αντίθεση με άλλα έλαια όπως το ηλιέλαιο ή το φοινικέλαιο, η παραγωγή ελαιολάδου εξαρτάται από λεπτές ισορροπίες — σωστό κλίμα, βροχοπτώσεις, γόνιμο έδαφος και παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Κάθε σοδειά είναι διαφορετική, γι’ αυτό και το ελαιόλαδο δεν είναι απλά τροφή, αλλά ένας πολύτιμος και περιορισμένος πόρος.

Κάθε σταγόνα μετράει

Κάθε φορά που ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο στη σαλάτα ή στο ψωμί σας, γεύεστε κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι αποτέλεσμα φροντίδας, παράδοσης και της μοναδικής μεσογειακής φύσης.

Στη Yapapi, είμαστε περήφανοι που συμμετέχουμε σε αυτήν την ιστορία, παράγοντας ποσότητες περιορισμένες αλλά υψηλής ποιότητας με αγάπη και σεβασμό για τη γη και τα δέντρα μας. 💚

Μια τελευταία σκέψη

Την επόμενη φορά που θα προσθέσετε ελαιόλαδο στο πιάτο σας, θυμηθείτε: δεν είναι απλά τροφή, αλλά ένας παγκόσμιος θησαυρός — και εσείς είστε μέρος αυτής της ιστορίας.