September is one of the most important months of the year for us olive growers. The harvest may not have started yet, but this is the time when the foundations are laid for everything to run smoothly and for us to achieve the best possible result. It’s the month where we “set the stage,” both literally and figuratively, so that when October arrives, we are fully organized and ready.
The first and most essential step is the cleaning of the olive groves. We remove the weeds that have grown around and between the trees, allowing the olive trees to be “free” and breathe better. Special attention is given to the base of each tree, where new shoots often sprout near the trunk. If left unchecked, these can make the olive harvest more difficult and draw away valuable nutrients needed by the fruit. By carefully clearing the area, we ensure the trees channel all their strength into producing healthy, rich olives.
At the same time, this is the season to check and prepare our tools. Everything we will need during the olive harvest must be in perfect condition. We oil and repair equipment, and if necessary, replace anything worn out. From nets and rakes to harvesting machines, every detail matters. A well-prepared toolkit means the harvest will be faster, smoother, and less exhausting — ensuring both efficiency and quality.
And of course, there is always the traditional part: a small wish for a few refreshing September rains! That last bit of precious water is often crucial, helping the olives stay hydrated just before picking and giving us fuller fruit, which leads to the finest, most aromatic extra virgin olive oil. 🌧️🙏
Day by day, we are gradually getting into the olive harvest mood. The anticipation grows: soon we’ll be filling the crates with fresh olives, and the olive mill will once again be filled with the magical aroma of freshly pressed oil. It’s the moment we wait for all year long — the reward for months of care, patience, and dedication in the groves.
👉 What about you? Are you looking forward to the olive picking season as much as we are? 🌱💚
[Ελληνικά]
Σεπτέμβριος: Ο μήνας της προετοιμασίας πριν το μάζεμα των ελιών 🌿✨
Ο Σεπτέμβριος είναι για εμάς τους ελαιοπαραγωγούς ένας από τους πιο σημαντικούς μήνες του χρόνου. Μπορεί ακόμα να μην έχουμε φτάσει στη μεγάλη στιγμή της συγκομιδής, όμως τώρα μπαίνουν οι βάσεις για να κυλήσουν όλα ομαλά και να εξασφαλίσουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Είναι ο μήνας που “στρώνουμε το έδαφος”, τόσο κυριολεκτικά όσο και μεταφορικά, για να μας βρει ο Οκτώβριος έτοιμους και οργανωμένους.
Πρώτο και βασικό βήμα είναι το καθάρισμα των χωραφιών. Απομακρύνουμε τα χορτάρια που έχουν φυτρώσει ανάμεσα και γύρω από τις ελιές, ώστε τα δέντρα μας να είναι “ελεύθερα” και να αναπνέουν καλύτερα. Ιδιαίτερη προσοχή δίνουμε στη βάση κάθε ελιάς, όπου συχνά φυτρώνουν νέα βλαστάρια κοντά στον κορμό. Αυτά, αν μείνουν, θα δυσκολέψουν τη συγκομιδή και μπορεί να τραβήξουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται οι καρποί για να ωριμάσουν σωστά. Έτσι, με το καθάρισμα βοηθάμε τις ελιές να κρατήσουν όλη τους τη δύναμη για τον καρπό.
Παράλληλα, είναι η στιγμή που φροντίζουμε και ελέγχουμε τα εργαλεία μας. Ό,τι χρειαστούμε τις μέρες της συγκομιδής πρέπει να είναι σε άριστη κατάσταση. Ελέγχουμε, λαδώνουμε, κάνουμε μικροεπισκευές και –αν χρειάζεται– αντικαθιστούμε όσα έχουν φθαρεί. Από τα χτένια και τα πανιά μέχρι τα μηχανήματα, όλα πρέπει να είναι προετοιμασμένα, γιατί η συγκομιδή είναι μια περίοδος έντονη και απαιτητική. Με καλή οργάνωση, η δουλειά γίνεται πιο γρήγορα, πιο αποδοτικά και με λιγότερη κούραση.
Και φυσικά, δεν λείπει και η καθιερωμένη μας ευχή για λίγες ευεργετικές βροχούλες! Το τελευταίο αυτό νερό είναι συχνά καθοριστικό, καθώς δίνει στις ελιές την απαραίτητη ενυδάτωση που χρειάζονται πριν το μάζεμα, χαρίζοντάς μας πιο γεμάτους καρπούς και –κατά συνέπεια– το καλύτερο δυνατό λάδι. 🌧️🙏
Και κάπως έτσι, μέρα με τη μέρα, μπαίνουμε στο mood της συγκομιδής. Η ανυπομονησία μεγαλώνει: σε λίγο καιρό θα αρχίσουμε να γεμίζουμε τα καφάσια με τις πρώτες ελιές και να μυρίζει ξανά το ελαιοτριβείο φρεσκοσπασμένο ελαιόλαδο. Είναι η στιγμή που περιμένουμε όλο τον χρόνο, το επιστέγασμα της δουλειάς και της φροντίδας μας.
👉 Εσείς; Ανυπομονείτε κι εσείς να ξεκινήσει το μάζεμα των ελιών; 🌱💚