As we step into September, the air feels different. For us at Yapapi, this month carries a very special meaning: it signals that the new olive oil harvest season is right around the corner.
🌱 We are almost sold out from last year’s harvest. That’s always a bittersweet moment — seeing our shelves empty is a reminder of how much you’ve enjoyed our oil, but it also fills us with pride and motivation for the new season. Every bottle that reached your table is part of our story, and we want to thank you for being part of it.
🍃 In the groves, things are looking beautiful. This summer has been generous — with the right balance of sunshine, dry days, and water to keep the trees healthy. Their branches are heavy with olives, and all they need now is a few more rains in September to complete their cycle. If nature continues to cooperate, we’ll be ready to begin the harvest at the very start of October.
✨ The harvest season is always a magical time. It’s a moment where tradition, patience, and hard work come together. From the early morning picking to the careful pressing, everything we do is guided by one purpose: capturing the pure essence of our land in every drop of olive oil.
💚 This is what Yapapi is about — not just producing extra virgin olive oil, but sharing a part of our heritage, our passion, and our daily connection to nature with you.
🌟 Did you know?
Early in the season, olives are greener and contain more polyphenols — the natural antioxidants that not only give olive oil its peppery taste but also protect your health. That’s why the timing of the harvest is so important: a few weeks can make a big difference in flavor, aroma, and nutritional value.
For now, if you still have Yapapi bottles at home, we encourage you to savor them slowly — they represent the very last taste of last year’s harvest. Very soon, we’ll be ready to introduce you to the next chapter: the fresh 2025 harvest.
Stay with us. The best is yet to come.
[Ελληνικά]
🌿 Σχεδόν Εξαντλήθηκαν τα αποθέματα – όμως έρχεται η νέα συγκομηδή.
Με τον Σεπτέμβρη να έχει ήδη μπει, ο αέρας αλλάζει. Για εμάς στο Yapapi, αυτός ο μήνας έχει μια ξεχωριστή σημασία: μας φέρνει πιο κοντά σε μία από τις πιο όμορφες και σημαντικές στιγμές του χρόνου — τη νέα συγκομιδή του ελαιολάδου.
🌱 Το απόθεμα της περσινής σοδειάς μας είναι σχεδόν εξαντλημένο. Αυτή είναι πάντα μια γλυκόπικρη στιγμή — τα άδεια ράφια μας θυμίζουν πόσο πολύ αγαπήσατε το λάδι μας, αλλά ταυτόχρονα μας γεμίζουν υπερηφάνεια και ενέργεια για τη νέα σεζόν. Κάθε μπουκάλι που έφτασε στο τραπέζι σας είναι κομμάτι της ιστορίας μας, και σας ευχαριστούμε που είστε μέρος της.
🍃 Στους ελαιώνες, τα πράγματα δείχνουν υπέροχα. Το φετινό καλοκαίρι ήταν γενναιόδωρο — με τον σωστό συνδυασμό ήλιου, ξηρασίας και νερού για να διατηρηθούν τα δέντρα υγιή. Τα κλαδιά είναι γεμάτα ελιές και το μόνο που χρειαζόμαστε τώρα είναι λίγες ακόμα βροχές τον Σεπτέμβρη, για να ολοκληρωθεί ο κύκλος. Αν όλα πάνε καλά, στις αρχές Οκτωβρίου θα ξεκινήσουμε τη συγκομιδή.
✨ Η περίοδος του τρύγου είναι πάντα μαγική. Είναι η στιγμή που η παράδοση, η υπομονή και η δουλειά όλης της χρονιάς ενώνονται. Από το πρωινό μάζεμα μέχρι το προσεκτικό πάτημα, κάθε μας βήμα καθοδηγείται από έναν στόχο: να αποτυπώσουμε την καθαρή ουσία της γης μας σε κάθε σταγόνα ελαιολάδου.
💚 Αυτό είναι το νόημα του Yapapi — όχι μόνο να παράγουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά να μοιραζόμαστε μαζί σας την κληρονομιά μας, το πάθος μας και τη σύνδεσή μας με τη φύση.
🌟 Το ξέρατε;
Στην αρχή της σεζόν, οι ελιές είναι πιο πράσινες και πλούσιες σε πολυφαινόλες — τα φυσικά αντιοξειδωτικά που δίνουν στο ελαιόλαδο τη χαρακτηριστική του πικάντικη γεύση και παράλληλα προστατεύουν την υγεία. Γι’ αυτό και η σωστή στιγμή του τρύγου είναι τόσο σημαντική: λίγες εβδομάδες μπορούν να κάνουν τη διαφορά στη γεύση, το άρωμα και τη διατροφική αξία.
Προς το παρόν, αν έχετε ακόμα στο σπίτι σας μπουκάλια Yapapi, απολαύστε τα με αργό ρυθμό — είναι οι τελευταίες σταγόνες της περσινής σοδειάς. Πολύ σύντομα, θα είμαστε έτοιμοι να σας παρουσιάσουμε το επόμενο κεφάλαιο: τον φρέσκο τρύγο του 2025.
Μείνετε μαζί μας. Τα καλύτερα έρχονται.